Ciclo formativo: Alimentos que transforman el mundo

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El viernes 19 de julio llevaremos a cabo la primera sesión del ciclo formativo Alimentos que transforman el mundo, dirigido a personas profesionales del sector agrario que quieran formarse y conocer iniciativas de producción de alimentos respetuosas con el medio ambiente, el territorio y las personas que nos acercan a cuotas mayores de soberanía alimentaria y a un sistema alimentario sostenible y justo.

Esta formación forma parte del programa Llaurant un Futur Sostenible financiado por la Vicepresidencia Segunda y Consellería de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda, que tiene como objetivo fomentar una sociedad crítica, participativa y activa, comprometida con la transición hacia un sistema alimentario sostenible y justo.

La primera sesión formativa se celebrará el 19 de julio en la Formatgeria La Planeta en el barrio de Anroig, Xert. Contaremos con la presencia de:

  • Vanesa Freixa directora de la Escuela de Pastores de Cataluña de 2009 a 2016, pastora y divulgadora.
  • Alba Cebriancofundadora de Malaerba un proyecto de producción de alimentos de secano donde recuperan bancales olvidados y variedades autóctonas, acompañando las tierras baldías en su camino de regeneración.
  • Jordi Benages responsable de la Formatgeria La Planeta donde practican la ganadería responsable uniendo el método tradicional y saberes ancestrales de generaciones masoveras con la innovación para cerrar ciclos y círculos.

Horario de la jornada:

9:30 h Bienvenida de participantes y paseo con ganado

10:30 h Ruralidad, territorio y soberanía alimentaria: de la utopía a la realidad (Vanesa Freixa)

11:15 h Pausa café

11:45 h Intercambio de experiencias y debate

  • Malaerba, recuperación de bancales y ganado (Alba Cebrian)
  • Formatgeria La Planeta, ganadería responsable y cuidado del territorio (Jordi Benages)

12:30 h Cierre de la jornada

La jornada va dirigida a personas ligadas al sector agrario (agricultura, ganadería, silvicultura o cualquier otra) y al mundo rural, gratuita con inscripción previa.

Como llegar a la Formatgeria La Planeta.

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