Ejemplos de agricultura sostenible en Castellón

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agricultura sostenible: La agricultura familiar y los pequeños proyectos agrícolas que producen alimentos saludables con prácticas respetuosas con el medio, las personas y el territorio, existen en la provincia de Castelló, los hemos entrevistado y nos han contado cómo contribuyen a una agricultura más solidaria, justa y del bien común, que nos ayuda a recuperar la soberanía sobre la toma de decisiones en la cadena alimentaria y a transitar hacia un sistema alimentario sostenible.

La agricultura sostenible, elemento clave de la agroecología

Según la FAO, la agroecología es un enfoque holístico e integrado que aplica simultáneamente conceptos y principios ecológicos y sociales al diseño y la gestión de sistemas
agrícolas y alimentarios sostenibles. Pretende optimizar las interacciones entre las plantas, los animales, los seres humanos y el medio ambiente, a la vez que aborda la necesidad de
sistemas alimentarios socialmente equitativos en los que las personas puedan elegir lo que comen y cómo y dónde se produce.

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