El objetivo del curso es contribuir a formar a la comunidad universitaria sobre la importancia del fomento de una nueva cultura alimentaria basada en un sistema alimentario justo y sostenible, alineado con los ODS y los DDHH. Dando reconocimiento a la agricultura familiar, la agroecología, la visión ecofeminista y decolonial, así como identificar las afectaciones locales y globales de un sistema alimentario industrializado y globalizado, versus un sistema territorializado de alimentos de temporada, proximidad y producción agroecológica. El curso está distribuido en 3 sesiones presenciales de 4 horas cada una, en la tercera sesión se presentarán los trabajos evaluativos que serán producto de las 8 horas de trabajo independiente y autónomo del alumnado, como examen de clase.
Curso gratuito con inscripción previa.
Fechas: 18 y 25 de febrero, 4 de marzo.
Horario: de 10h a 14h
Total horas: 20 horas (convalidable por 1 crédito para alumnado de la UJI)
Aula: Aula HC0002FR (Facultado Ciencias Humanas y Sociales, UJI)
Formulario de inscripción: https://novessendes.org/formulari-inscripcio-jornada-llaurant/
Programa:
- Sesión 1 (18 febrero): Introducción y contexto. Visita al mercado Rebosta, encuentro de arte acción y diálogo con productoras.
- Sesión 2 (25 febrero): La importancia de la soberanía alimentaria y conceptos básicos sobre agroecología. Glocal y consumo justo. Recursos didácticos para trabajar la alimentación sostenible.
- Sesión 3 (4 marzo): Ecofeminismos y economías transformadoras. Ancestralidad y las mujeres en territorio. Comunes alimentarios. Presentación de trabajos finales.
Docentes:
- Marisol Bock, Dra. en Estudios de Paz, Conflictos y Desarrollo
- Eileen Buitrago, Antropóloga, especializada en Ciencias Forenses y Justicia Penal
- Romary Vaamonde, Psicóloga, especializada en políticas educativas, fundadora del Telar Innovación Social.
Forma de evaluación: 80% de asistencia y presentación de actividad final sobre el tema elegido, así mismo habrá una encuesta pre-test y puesto-test con relación a los conocimientos previos y adquiridos sobre los impactos locales y globales de los sistemas alimentarios.
Esta formación forma parte del “Programa Llaurant: Agroecologia i Desenvolupament, compartint visions cap a la justícia global“, un proyecto de la Fundación Novessendes, con la colaboración de la Oficina de Cooperación al Desarrollo y Solidaridad de la UJI y El Telar Innovación Social, y financiado por la Vicepresidencia Primera y Consellería de Servicios Sociales, Igualdad y Vivienda de la GVA.
