«Com vens directe al consumidor no hi ha intermediaris i, per tant, hi ha possibilitats que siga rendible»

ENTREVISTA AMB PACO VILLALONGA LOCHRIDGE, PRODUCTOR AGROECOLÒGIC DE L’ALCORA No recorda Paco Villalonga Lochridge quantes varietats locals cultiva. Però assegura que, entre espècies cultivades i llavors en conservació, suma centenars. Per a aquest productor de l’Alcora, la recuperació de varietats tradicionals, cultivades de manera sostenible, representa alguna cosa així com un treball de memòria històrica […]