El pròxim 13 de març celebrarem la III Jornada Cap a una alimentació justa i sostenible; Recuperant la Sobirania Alimentària a la província de Castelló, en el marc del programa Llaurant un Futur Sostenible per a la promoció de l’agroecologia com a motor de canvi cap a un sistema alimentari just per a les persones, la natura i el territori.
La jornada és organitzada per l’ONGD Pankara Ecoglobal i la Fundació Novessendes, finançada per la Vicepresidència primera i Conselleria de Servicis socials, Igualtat i Vivenda, i compta amb el suport de diferents entitats, institucions i persones que aposten per un canvi en el model agrari.
DATA: 13 de març de 2025
LLOC: Saló d’Actes. Escola de Doctorat i Consell Social. Universitat Jaume I (Castelló)
INSCRIPCIONS (inclou dinar i tallers)
MÉS INFORMACIÓ: 964 620 010 / info@novessendes.org
PROGRAMA:
9:15 h Aplegada de participants i benvinguda
9:30 h INAUGURACIÓ
- Representant DG Cooperació
- Representant UJI
- Esther Paulo Fuertes. Directora de la Fundació Novessendes.
- Óscar Climent Nácher. President ONGD Pankara EcoGlobal.
10:00 h AGROECOLOGIA I COMERÇ JUST PER A ABORDAR ELS REPTES GLOBALS I LOCALS
Crisi climàtica i comerç just: una mirada al nexe aigua-alimentació-energia des del comerç internacional i la responsabilitat extracontractual per danys ambientals. Karla Zambrano González. Doctora en Dret. Investigadora en Dret i Sostenibilitat. Ambaixadora pel clima de la UE.
Passat, present i futur de l’Agroecologia a Castelló. Pascual Broch Reverter. Enginyer agrònom. President del Sindicat de regs de Vila-real i de la Federació de Comunitats de Regants de la Comunitat Valenciana (FECOREVA).
Modera: Esther Paulo Fuertes
11:30 h ALIMENTACIÓ SALUDABLE I SOSTENIBLES ALS MENJADORS ESCOLARS. A càrrec d’Eulogi Peiró Escrivà (Cuinatur).
12:30 h TAULA D’EXPERIÈNCIES I BONES PRÀCTIQUES
Presentació d’experiències a càrrec d’ONGDs i d’entitats socials del territori:
- Campus Sostenibles. A càrrec de Marina Morales (CERAI).
- Assessorament i ferramentes per a la millora logística, distribució i comercialització de producte agroecològic i de proximitat (GIASAT). A càrrec de Marta Ibáñez Verdú (Fundación Entretantos).
- Recuperació participativa de varietats tradicionals a les comarques castellonenques. A càrrec de David Navarro (Associació Connecta Natura)
- Programa Llaurant: Aliments que transformen el món, a cárrec d’Iraca Vargas Salamanca (ONGD Pankara Ecoglobal) i Alba Remolar Franch (Fundació Novessendes)
Modera: Oscar Climent Nacher
14:00 h DINAR
Menú pel Clima en Restaurant Àgora (UJI)
15:30 h TALLERS PRÀCTICS
- Taller 1 (Aula FF0104AA). Fermentats vegetals per a la millora del paisatge cultural. A càrrec d’Esther Trellat (La Fermenteria de l’Horta).
- Taller 2 (Aula FF0105AA). El misteri dels aliments transformadors. Gamificació com a ferramenta pedagògica. A càrrec de Romary Vaamonde (El Telar Innovació Social).
- Taller 3 (Aula FF0204AA). Les llavors de la nostra terra: biodiversitat, cultura i agroecologia. A càrrec de Clara Huesa i Vicent (Associació Llavors d’Ací).
17:00 h CONCLUSIONS FINALS I TANCAMENT DE LA JORNADA
