En aquest informe es recullen dades sobre els paràmetres que determinen els preus dels aliments i dels costos ocults que estem pagant sense adonar-nos-en. Externalitats i impactes ambientals, socials, econòmics i sobre la nostra salut que no estan reflectits en els preus dels supermercats, però que tenen uns costos que assumim diàriament de forma indirecta.
Considerem que des de qui produeix els aliments, fins que els consumeix, es constitueixen en subjectes actius a la cadena de consum, i les seues accions poden afavorir o no a la millora de les condicions de vida i a la recuperació de la sobirania alimentària del nostre territori.
Una mirada, també, a les alternatives de consum i a les iniciatives agroalimentàries de Castelló que aposten per fer de l’agricultura i la ramaderia una pràctica més justa i sostenible.
Aquesta web ha sigut realitzada amb el suport financer de la Generalitat Valenciana. El contingut de la dita web és responsabilitat exclusiva de la Fundació Novessendes i l’Associació Pankara EcoGlobal i no reflecteix necessàriament l’opinió de la Generalitat Valenciana.
