El objetivo del curso es contribuir a formar a la comunidad universitaria sobre la importancia del fomento de una nueva cultura alimentaria basada en un sistema alimentario justo y sostenible, alineado con los ODS y los DDHH. Dando reconocimiento a la agricultura familiar, la agroecología, la visión ecofeminista y decolonial, así como identificar las afectaciones locales y globales de un sistema alimentario industrializado y globalizado, versus un sistema territorializado de alimentos de temporada, proximidad y producción agroecológica.
El curso está distribuido en 2 sesiones presenciales de 4 horas, se entregará certificado de asistencia al final del curso.
Curso gratuito con inscripción previa.
Fechas: 29 de octubre y 5 de noviembre de 2026
Horario: de 9h a 13h (29/10) y 9h a 13:30h (5/11)
Total horas: 8.5 horas, con certificado de asistencia al final.
Aula: Aula 0.13 (29/10) i Aula 0.8 (5/11) Universidad Politècnica de Valencia. Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y del medio natural.
Formulario de inscripción: https://novessendes.org/formulari-inscripcio-jornada-llaurant/
Programa:
- Sesión 1 (29 de octubre):
- Introducción y contexto.
- Importancia de la soberanía alimentaria y conceptos básicos sobre agroecología.
- Ecofeminismos y economías transformadoras.
- Sesión 2 (5 de noviembre):
- Riesgos e impactos del sistema alimentario industrial.
- Lecciones aprendidas y aportes de las III Jornadas Internacionales de Agroecología y Mujer de 2025 sobre los comunes alimentarios.
- Mesa redonda con productores locales de Valencia.
Docentes:
- Marisol Bock, Dra. en Estudios de Paz, Conflictos y Desarrollo
- María Dolores Raigón. Dra. en Ingeniería Agrónoma, experta en agroecología y repercusiones sobre la calidad de los alimentos.
- Romary Vaamonde, Psicóloga, especializada en políticas educativas, fundadora del Telar Innovación Social.
Con la moderación de Connecta Natura en la Mesa redonda con productores.
Esta formación forma parte del “Programa Llaurant: Agroecologia i Desenvolupament, compartint visions cap a la justícia global“, un proyecto de la Fundación Novessendes, con la colaboración de El Telar Innovación Social, Connecta Natura y el Mercado Agroecológico de comercio justo de la UPV, y financiado por la Vicepresidencia Primera y Consellería de Servicios Sociales, Familia e Infancia de la GVA.
